마늘 짱아찌를 어떻게 담으면 맛있을까요

Question

어제5일장에 가보니까 마늘이 많이 나왔더라구요 그래서 짱아찌용 마늘을1접 사왔습니다 아직 작년에 담은것이 남아있긴하지만 올해에는 더 맛있게 담아보고 싶습니다 좀가르쳐 주세요

Answer 1

우선 좋은 마늘을 잘 고르세요 마늘 풋내나면 장아찌도 맛이 없어져요 그리고 좋은 설탕을 잘 고르시구요!간장도 집간장으로 끓이셔셔 하세요!!