안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
소비기한은 예전 유통기한보다 더 엄격하게 안전하게 섭취할 수 있는 최종 시점을 의미합니다.
원칙적으로는 하루가 지나면 섭취를 권장하시는 않습니다.
하지만 실제로 냉장 보관 상태였고, 맛, 냄새, 색에서 이상이 없다면 하루 정도는 괜찮습니다. 우유는 미생물이 번식하기 쉬운 식품이라서 소비기한이 지난 후에는 빠르게 변질되니 잘 확인하시는 것이 좋겠습니다.
특히 어린이, 노인, 면역력이 약하신 분은 조심하시는 좋습니다. 하루 지난 우유를 맛보셨을 때 이상이 없다면 그냥 드셔도 뇌다, 소화기 컨디션이 좋지 않다면 안전하게 폐기하시는 것이 확실한 방법이 되겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.