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굴에도 종류가 있나요? 벚굴은 어떻게 다른가요?
지금 굴이 딱 제철인데요. 굴도 여러 종류가 있더라고요. 특히 남해와 광양쪽 벚굴이 맛있어보이던데요. 기존 굴과는 어떤 차이가 있나요??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 지영이는지영입니다.
굴은 생산지에 따라 맛과 품질이 다를 수 있습니다. 일반적으로 광어와 바닷물의 영양분을 많이 받아 자란 굴이 맛있다고 알려져 있습니다.
광양과 남해는 굴 생산지로 유명한 지역이며, 각 지역의 특징에 따라 굴의 맛과 품질이 조금씩 다릅니다.
광양 벚굴은 해수가 맑고 깨끗한 바다에서 자란 굴로, 굴의 감칠맛과 식감이 좋습니다. 또한, 해수면과 접해 있는 조건 때문에 질긴 껍데기와 바위 등에 부딪히면서 굴의 껍데기가 두꺼워지는 특징이 있습니다. 이러한 특징으로 인해 굴의 육질이 탄탄하고 풍미가 있습니다.
남해 벚굴은 진한 맛과 향으로 유명하며, 해양환경이 양호한 남해에서 자랍니다. 특히, 남해의 굴은 청정 바다에서 자란 것으로 유명하여, 부드러운 맛과 풍미가 있는 것으로 알려져 있습니다.
따라서, 굴의 종류와 생산지에 따라 맛과 품질이 달라질 수 있으며, 개인의 취향에 따라 선택할 수 있습니다.