생활
일기를쓰며
시금치가 가지고 있는 영양소는 무엇인가요?
시금치를 요리해서 먹으려고 하는데요. 시금치가 어떤 영양소를 가지고 있는지 궁금합니다. 시금치의 특성에 맞는 요리는 무엇이 있을까요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
시금치는 비타민 A, 철분, 식이섬유, 베타카로틴, 루테인 등 각종 영양성분이 다양하게 함유된 녹황색 채소입니다.
시금치는 생으로 섭취하는 것보다 끓는 물에 살짝 데쳐서 먹어야 베타 카로틴 섭취가 더 용이해집니다.
그러나 시금치는 수산 성분이 많아서 신장 결석 병력이 있는 사람은 과하게 섭취하면 결석을 유발할 수 있습니다.
시금치는 영양소의 보고이죠~
철분이 정말 많이 들어있어서 빈혈예방에 좋은 채소에요
비타민a도 풍부해서 눈건강에도 좋고 피부도 좋아진답니다
엽산도 많이 들어있어서 임산부들한테 특히 좋은 채소죠
칼슘도 많아서 뼈 건강에도 도움이 되는데
우유보다 흡수율이 더 좋다고 하네요
시금치는 데쳐서 무침으로 먹으면 영양소가 잘 보존된답니다
된장국에 넣어도 맛있고 영양가도 높아지구요
프라이팬에 살짝 볶아서 마늘이랑 같이 먹어도 맛있어요
시금치 나물이 질릴때는 파스타에 넣어서 먹어보세요
시금치는 데칠때 살짝만 데치는게 좋은데
너무 오래하면 영양소가 파괴된답니다
아 그리고 시금치는 질산염 성분이 있어서
하루에 너무 많이 드시면 안좋을수 있어요..!
시금치는 예전에 뽀빠이라는 만화에 힘을 내는 채소로 알려졌을정도로 유명한 채소인데요.
우명한 이름만큼이나 우리몸에도 정말 좋은 채소입니다.
시금치에는 비타민K를 비롯해서 뼈에 좋은 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
철분은 머리가 아픈 빈혈등에 특효인데요.
시금치에는 철분이 들어있어 시금치만 적절하게 섭취해도 빈혈예방이 됩니다.
그리고 비타민K의 효능은 여성에게 빈번하게 일어나는 질병중 하나인 골다공증에 특효입니다.
따라서 남성분들 보단 여성분들이 즐겨먹어야 할 건강식품입니다.
마지막으로 칼슘도 정말 우리몸에 중요한 요소인데요.
칼슘의 효능은 잘아시겠지만 우리몸의 뼈에 아주 좋은 작용을 합니다.
그리고 치아의 관리에도 칼슘이 좋다는건 다들 아시죠?
마지막으로 시금치의 효능을 몇가지 더 소개하자면
고혈압이나 저혈압이신분들의 혈압을 조절하는 효능도 있습니다.
따라서 혈압에 문제가 있으신분들도 권장하는 채소입니다.
그외 면역력 증감에도 좋은 식품이며 우리몸의 항상화 작용에도 긍정적인 도움을 줍니다.