채소나 야채를 설거지할때 쓰는 퐁퐁 같은걸로 닦아도 괜찮나요?
2021. 06. 04. 19:27
야채나 채소에 유기농이든 농약이 묻은 채소든 흐르는 물로만 씻거나 소다 같은걸로 씻어도 채소안에 들어있는
기생충 요충 이런게 다 없어지지 않는다고해서 저는 야채나 채소 먹을때 물에 담겨두고 퐁퐁 풀어서 여러번 씻고 마지막에 흐르는 물로도 씻거든요
어떻게 씻어서 먹는게 가장 현명하지 알려주세여
야채나 채소에 유기농이든 농약이 묻은 채소든 흐르는 물로만 씻거나 소다 같은걸로 씻어도 채소안에 들어있는
기생충 요충 이런게 다 없어지지 않는다고해서 저는 야채나 채소 먹을때 물에 담겨두고 퐁퐁 풀어서 여러번 씻고 마지막에 흐르는 물로도 씻거든요
어떻게 씻어서 먹는게 가장 현명하지 알려주세여
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 권준구 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
퐁퐁같은 세제를 이용하면 표면에 세제가 좀 남을 수도 있고, 채소 자체의 손상이 올 수 있습니다. 세제의 경우 식약처에서 3종으로 나뉘어 있는데 1종만 식자재를 씻을 때 쓸 수 있습니다. 2-3종 세제는 독성이 있어서 식자재에 쓰면 안됩니다. 쓰시려는 세제가 1종 세제인지를 검색 해 보시고 사용 하시면 됩니다.
물로 씻어낼 때 베이킹소다를 이용하면 깨끗하게 씻기니 식용으로 가능한 베이킹소다를 이용하는 것이 더 좋겠습니다.
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