초콩은 어디에 좋아서 해먹는지 궁금합니다.

Question

주위에서 초콩을 해먹는 사람들이 있습니다. 콩을 식초에 발효시켜 먹는 다는데요. 그렇다면 초콩은 어디에 좋아서 해먹는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요

작성자님 덕분에 초콩이 뭔지 알고 갑니다.

초콩은 식물성 성분 중에 가장 많은 단백질을 갖고 있어 맛이 고소하고 다양한 요리에 쓰인다고 합니다.

초콩의 효능은 노폐물 배설을 도와 숙변에 도움이 되고 탈모 예방과 혈압을 낮춰 주면서

호르몬 밸런스를 맞추어 갱년기 왔을 때 증상을 완화 한다고 하며 성인병인 당뇨 고혈압에도

도움이 될 수 있다고 합니다.

Answer 2

식초가 콩을 분해하면서 채네로 흡수를 더욱 잘 되도록 만들어 주기 때문인데요

주로 피로회복, 혈관건강, 혈당관리, 다이어트 목적으로 섭취합니다.