건강관리
식초콩을 섭취시 효과는 무엇일까요?
인간이 식초콩을 꾸준히 섭취할 경우, 어떤 효과를 가져올까요? 또한 식초콩 만드는 방법은 어떤 과정을 거쳐서 제조될까요? 궁금하군요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식초콩의 효과
1. 식초가 소화를 돕고, 콩의 섬유질이 장 건강에 도움이 됩니다.
2. 식초는 혈당 수치를 안정시키고, 콩의 저혈당 지수가 혈당 급상승을 예방합니다.
3. 식초와 콩 모두 항산화 성분이 있어 면역력을 강화합니다.
4. 포만감을 줘 과식을 방지하고 체중 관리에 도움이 됩니다.
식초콩 만드는 방법
1. 콩을 물에 불린 후 삶습니다.
2. 삶은 콩을 식초에 담급니다. 사과 식초가 흔히 사용됩니다.
3. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 2~3일 후부터 섭취할 수 있습니다.
정기적으로 섭취할 경우, 식초콩은 소화와 혈당 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.