스페셜 커피는 어떤 원두를 사용하는건가요?

Question

스페셜 커피 원두는 일반 커피 원두랑 어떤 차이가 있는건가요?

일반 커피랑 스페셜 커피에 가격이 두배이상에 가격차이가 나더라구요

Answer 1

스페셜 커피는 스페셜티 커피 협회에서 정한 기준에 따라 평가됩니다. 이 기준을 충족하는 원두만 스페셜 커피로 인정됩니다. 평가 점수는 100점 중 80점 이상이어야 합니다.

일반 커피와는 이러한 엄격한 평가 기준에서 차이가 있습니다.