검게 변한 바나나 먹어도 될까요?

Question

바나나가 갈색으로 변한게 아니고 검은색으로 변했는데요. 그냥 먹지는 못하겠고 과일 쥬스로 갈아서 먹어도 괜찮을지. 궁금합니다?

Answer 1

안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.

사실 냉정하게 말하자면 드셔도 큰 문제는

없다라고 할수있습니다

다만 색이 그래서 그러지 그냥 드시기가

안좋다 라고 하시면 갈아드시면 더욱

좋을듯 합니다

Answer 2

안녕하세요. CRYPTO입니다.

바나나가 익으면서 전체적으로 변색되는 것은 자연스러운 현상입니다. 바나나의 피부는 체반응을 통해 에탄가스(에틸렌)라는 성분을 생성하며 익게 됩니다. 이 과정에서 바나나의 피부가 갈색으로 변색되는 것이 일반적입니다.

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바나나의 피부가 변색되어도 안에 있는 과육은 여전히 식용 가능하며, 식감과 맛은 익은 상태에 가까워집니다. 단지 외관상의 변색은 바나나의 익음 정도를 나타내는 지표이지, 식품 안전에 직접적인 영향을 미치지는 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 지나가는 행인 22입니다.

알맹이에서 냄새만 안난다면 익은바나나라서 먹어도 됩니다. 보들보들하죠 맛도 더 달구요.