감자를 오래 두면 싹이 나던데 방지하는 방법이 있을까요?

Question

감자가 한 박스 선물로 들어왔는데 감자만 계속 먹을 수는 없어서 나중에는 감자에 싹이 날 것 같은데 혹시 감자 싹이 나지 않게 방지하는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요.

감자는 따뜻한 곳에서 싹이 잘 나기 때문에 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 일반적으로 4-10℃ 정도의

온도가 이상적이라고 합니다. 그러나 냉장고는 너무 차가워서 감자의 질감과 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 냉장고 보다는

서늘하고 어두운 곳이 더 적합합니다.

Answer 2

감자의 싹을 억제하는 방법중 가장 자주 사용되는 방법은 사과와 함꼐 보관하는 것입니다.

사과에서 생성되는 에틸렌가스가 감자의 발아를 억제하는 효과가있습니다.