건강관리
단백질이 많이 함유되고 소화 흡수가 빠른 식품은?
흡수가 빠른 단백질은 어떤 식재료가 좋은지 관심이 많이 생깁니다
육류와 생선은 어느쪽이 더 빠를까요?
단백질식사가 과다하면 어떤부작용이 있을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 단백질 섭취로 보면 소화나 흡수면에서는 거의 비슷하다고볼수 있습니다
같은 동물성 단백질이기 때문 입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
동물성단백질이 식물성단백질보다 흡수율이 좋다고 알려져있으며 과다섭취시 요산수치 증가로인한 질환 위험이 높아집니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
단백질 소화흡수가 잘되는 쪽은 육류보다 생선입니다 ㆍ단백질 과다섭취하면 남은 단백질이 분해되어 질소가 되는데 이 질소를 몸밖으로 배출하기 위해 간과 신장이 부담 이 커집니다