고기중에서도 가금류의 고기가 건강에 좋다 라고 하는데 맞나요?

Question

사실 건강을 위해서는고기는 필수라고 하는데 고기 중에서도 가금류의 고기가 건강에 좋다 라고 하는데 맞는지 궁굼합니다 아시는분 알려주세요

Answer 1

가금류의 고기가 건강에 좋다는 말은 부분적으로 맞습니다.

닭고기나 칠면조 고기 같은 가금류는 붉은 고기보다 지방 함량이 낮고, 특히 포화지방이 적습니다.

또한 단백질과 필수 영양소가 풍부하여 건강에 유익합니다.

하지만 건강에 좋은 고기를 섭취하려면 조리 방법도 중요합니다.

튀기기보다는 굽거나 찌는 방식이 더 건강에 좋습니다.

Answer 2

고기에는 붉은빛을 띄는 적색육과 흰색을 띄는 백색육이 있습니다.

우리가 먹는 가금류인 닭고기와 꿩고기는 백색육에 포함이 됩니다.

적색육을 고온에서 조리할 경우 필연적으로 발암성이 있는 헤테로사이클릭아민이 형성되는데,

2015년 10월 WTO에서는 이를 발암물질로 공식 등재하였습니다.

Answer 3

그런얘기는 들어는 봤는데 속설이죠 건강상으로는 과학적으로 보면 수산물이 좋습니다. 기름도 적고 칼로리도 적당하면서 영양성분이 좋아서요.

Answer 4

가금류 고기, 특히 닭고기는 비교적 낮은 지방과 칼로리, 높은 단백질을 제공해 건강에 좋습니다. 특히 피부를 제거하면 포화지방이 적어 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 그러나 조리 방법에 따라 건강에 미치는 영향이 달라질 수 있으니, 구이, 찜 등 건강한 조리 방법을 선택하는 것이 중요합니다.

Answer 5

고기중에서고 가금류 고기가 건강에 좀더 좋다고 하는말이 맞습니다.

그래서 가금류의 고기들이 조금더 비싸게 판매되고 있더라구요.