김치가 나오기 이전의 우리나라의 발효 식품은 뭐가 있나여?

Question

김치가 나오기 이전의 우리나라의 발효 식품은 뭐가 있나여? 김치가 나오기 이전엔 우리나라에서는 어떤 발효 식품을 만들어서 먹었을까요? 분명 있었을 것 같은데요, 뭐가 있는지? 답글 바랍니다.

Answer 1

우리나라에는 김치가 있기 전에 이미

콩, 생선 등을 활용한 발효 식품이 있었으니

전통 장류 (간장, 고추장, 된장 등)

그리고 젓갈류 등이 그런

발효 식품의 일종이라고 할 수 있을 것입니다.

Answer 2

발효된 소스 즉 된장 간장 고추장 액젓등이 옛날 시대 때도 사용하는 걸로 알고 있습니다  그거 말고 옛날에는 국밥도 팔고 

여러 반찬들도 있었으니깐 소금도 이었구여 

단 지금 처럼 많은 발효식품이 있는건 아니지만 어느정도 기본은 있었습니다