양파 줄기가 대파처럼 생겼는데 먹어도 되는 건가요?

Question

요즘에 햇양파가 나와서 하나 구입을 했는데, 줄기가 마치 대파처럼 되어 있더라구요. 양파 줄기는 대파처럼 해서 먹어도 되는 것인지 아니면 먹을 수 없는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

양파줄기의 경우 감자의 싹과달리 독성분이 없기때문에

요리에 활용하여 섭취하여도 괜찮습니다.