쿠쿠 밥솦에 무압취사와 고압취사 차이가 뭔가요?
고압은 30분 무압은 40걸리던데 왜그런건가요?
단어뜻은 알겠는데 둘이 와 나누어저 있는지나 밥맛에 차이가 있는지 궁금하네요
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2개의 답변이 있어요!
무압취사는 압을 없이 하는 취사이고, 고압 취사는 아주 강한 압을 주어서 만드는 취사입니다.
고압은 당연히 빨리 취사가 되겠지만 전기료가 많이 나오겠지요 무압은 전기료가 덜 나오게 되는 것으로 알고 있습니다. 감사합니다.
고압취사는 높은 압력에서 밥을 짓기 때문에 쌀의 수분 흡수가 빠르고, 밥알이 부드러우며 찰진 식감을 줍니다. 반면 무압취사는 압력을 사용하지 않아 쌀알이 덜 부서지고, 상대적으로 꼬들한 밥을 완성합니다. 조리 시간의 차이는 고압취사에서 압력으로 인해 밥이 더 빠르게 익는 반면, 무압취사는 자연적인 방식으로 더 오래 걸리기 때문입니다.