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쿠쿠 밥솦에 무압취사와 고압취사 차이가 뭔가요?
고압은 30분 무압은 40걸리던데 왜그런건가요?
단어뜻은 알겠는데 둘이 와 나누어저 있는지나 밥맛에 차이가 있는지 궁금하네요
2개의 답변이 있어요!
무압취사는 압을 없이 하는 취사이고, 고압 취사는 아주 강한 압을 주어서 만드는 취사입니다.
고압은 당연히 빨리 취사가 되겠지만 전기료가 많이 나오겠지요 무압은 전기료가 덜 나오게 되는 것으로 알고 있습니다. 감사합니다.
고압취사는 높은 압력에서 밥을 짓기 때문에 쌀의 수분 흡수가 빠르고, 밥알이 부드러우며 찰진 식감을 줍니다. 반면 무압취사는 압력을 사용하지 않아 쌀알이 덜 부서지고, 상대적으로 꼬들한 밥을 완성합니다. 조리 시간의 차이는 고압취사에서 압력으로 인해 밥이 더 빠르게 익는 반면, 무압취사는 자연적인 방식으로 더 오래 걸리기 때문입니다.