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냉철한불독44

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큰느타리버섯에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

두꺼운 살점과 식감이 탱글해서 좋은 큰느타리버섯에는 어떤 영양성분이 들어있을까요? 그리고 버섯은 물에 씻지 말라고 하던데, 물에 씻어내면 그런 영양성분도 빠져버릴까요?

    1개의 답변이 있어요!

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      버섯의 영양성분은 거의비슷합니다. 함량에 따라서 차이가 있습니다.

      그리고 버섯은 균이다 보니 표면에 좋은 성분이 많이 들어 잇기 때문에 씻으면 좋은

      성분들이 날아갑니다.