당뇨환자는 잡곡이 좋은데 한번씩 흰쌀밥을 먹어도 될까요?

Question

어머니가 당뇨가 있는데 평소에 잡곡밥을 먹는데 한번씩 흰쌀밥도 먹고 싶을때가 있다고 하는데 괜찮은지? 흰쌀밥을 지을때 당수치가 덜 올라가게 하는 조리법은 없는지요?

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

한번씩 흰쌀밥을 먹는것은 큰 문제가 없으나 가급적 잡곡밥을 먹는것을 추천해드리며

흰쌀밥을 지을때 당수치가 적게 올라가게 하려면 당뇨밥솥처럼 밥을 찌는 느낌으로 요리를 해주셔야합니다.