깐마늘은 얼마나 길게 보관가능한가요?

Question

집에서 요리를 가끔씩 해먹어서 깐마늘을 구매하곤하는데 가끔 마늘표면이 살짝 붉어지는? 경우가 있고 아니면 흰색 곰팡이가 피는 경우가 있는데 이런경우 안먹는게 좋은가요?

Answer 1

깐마늘 같은 경우에는 유통기한이 매우 짧은것으로 알고 있습니다 보통 냉장보관시에는

약 20일 정도 이구요 그리고 지퍼팩에 넣고 냉동 보관시에는 약 6개월에서 1년정도 보관할수

있습니다 그리고 흰색 곰팡이가 피었을경우에는 폐기 처분하는게 좋을거 같아요

Answer 2

깐마늘은 여러 요리에 필요해서 보관하고 드시게 되는데

일단 깐마늘 상태로 보관하시면 길어야 2-3주 정도 보관이 되고

장기 보관을 위해선 갈아서 얼리시면

오래 두고 드셔도 될 것입니다.