요즘 알룰로스를 많은 사람들이 사용하는 것 같은데요?
알룰로스는 뭘로 만든 것인가요?
올리고당과 다른 점은 무엇인가요?
몸에 좀 더 좋은 성분은 어떤 것인가요?
안녕하세요
알룰로스는 건포도, 무과과 등 일부 과일에만 소량 존재하며, 주로 옥수수 전분에서 추출해 과당을 효소 처리한 것입니다. 칼로리는 거의 없고, 혈당에 거의 영향을 주지 않아요. 또한, 체내 흡수가 안되고 배출되며, 설탕과 비슷한 맛이 납니다.
알룰로스는 자연적으로 존재하는 단당류입니다. 무화과 건포포, 밀 등에 소량 존재하며 과학적으로는 프럭토스와 구조가 유사합니다,.
