생활
질문하고하아?답변받고아하!
참치 캔에 참치 기름을 먹나요? 버리시나요?
참치캔을 따면 참치기름이 굉장히 많은데
이걸 버리는 분들도 있고 먹는 분들도 있더라구요?
참치기름 먹으면 건강에 좋을까요? 나쁠까요?
저는 버리는데 혹시 건강에 좋다면 먹으려구요! ㅎㅎ
10개의 답변이 있어요!
참치캔 기름 버리자니 아깝고 먹자니 찝찝하셨죠?
그거 참치 찌꺼기가 아니라 요리할 때 쓰는 깨끗한 카놀라유 같은 순식물성 기름이죠
심지어 참치에서 나온 오메가 3와 감칠맛이 녹아 있어 먹어도 몸에 해롭진 앉죠
찌개나 볶음밥에 넣으면 풍미가 가득한 맛집 요리가 됩니다
문제는 이 녀석이 엄청난 고칼로리 폭탄이라는 거예요
건강 챙기려댜 내 뱃살이 먼저 무섭게 건강해지는 대참사가 생깁니다
다이어트 중이라면 과감하게 싱크대에 양보하는 게 정신 건강에 이롭습니다
그리고 참치캔 요리하기 10분전에 캔을 미리 따 놓아야 해요
참치캔 속 기름은 카놀라유나 해바라기유 등 식용유로 해롭지는 않으나 칼로리가 높습니다. 저는 먹는 편인데 건강 및 체중 관리 목적이라면 기름을 짜서 버리고 드시는 것을 추천합니다.
참치캔에 든 기름이 참치기름.. 이라기보단 올리브유를 같이 넣는 경우가 많다고들 하더라고요.. 그게 아니어도 아무튼 식용 기름이기도 하고.. 크게 문제는 없어요! 그래서 저는 편하게 탈탈 털어먹는 편이에요.
저는 참치캔 기름을 찌개에 넣어서 활용하는 편입니다.
참치캔 기름에는 참치에서 용출된 오메가-3(DHA, EPA)와 비타민 E 등이 포함되어 있어 혈관 건강이나 풍미에 도움을 줄 수 있습니다.
기름을 포함하면 물참치보다 열량이 약 2배 높고 나트륨 함량도 높을 수 있어, 다이어트나 혈압 관리가 목적이라면 기름을 제거하는 것이 유리합니다.
저는 그냥 먹습니다
참치캔에 있는 기름은 깨끗한 기름이라 드셔도 됩니다
특히 김치찌개에 넣으면 국물맛이 훨씬 좋아집니다
참치가 들어가는 모든 요리에 기름까지 함께 넣어주시면 맛이 업그레이드 되는 것도 사실입니다
전 참치 기름도 같이 먹긴 합니다. 다만 참치김밥을 만든다면 마요네즈도 적당히 뿌려서 섞거나 청양고추를 좀 썰어넣어서 튜닝을 거치기도 하죠. 유통되고 통조림으로 만든 참치 캔이라 그다지 좋진 않을 것 같지만 우리가 알고 있는 이 세상엔 의외였던 사실도 있는 법! 카놀라유에 참치 특유의 성분이 녹아들었기에 많이 해롭진 않다 합니다. 그러니 그냥 드세요! 맛도 떨어지면 안 되잖아요?
일반마트에서 사는 참치캔은 카놀라유에 담궈서 콩기름 카놀라유같은 화학공정을 거친 씨앗기름은 제가 안먹기로 결심했기에 저는 쿠팡에서 올리브유로 담근 참치캔을 먹습니다 물론 비쌉니다 제가 안먹는 이유는 화학공정을 거친 씨앗기름은 유전자변형이니 양양소 소실이니 화학용매가 잔존할수도 있다는 이런 이유 빼고 오메가6가 너무 많기 때문입니다 한번 다리에 신경통이 온적이 있어서 그뒤로 콩기름은 연마제제거 할때나 쓰고 식초도 애사비는 먹고 일반 식초는 과일,야채세척이나 나무도마 세척할때나 씁니다 이것은 선택의 문제입니다 오메가6가 많으면 몸에 염증수치가 올라가고 호르몬교란 신경계질환을 유발합니다 물론 쌓였을때 애기입니다 이런기름은 값이 싸서 가공식품에 전방위적으로 쓰기때문에 현대인은 오메가3가 중요한 시대에 살고 있습니다 WHO권고 오메가 비율은 4(오에가6) : 1(오메가3)입니다 그럼 오메가3를 영양제로 먹어서 늘리면 되지 않나 라는 생각을 할수 있지만 오메가6와 3는 같은 효소를 써서 오메가6가 많으면 3의 흡수율이 뗠어집니다 그래서 의학전문가 사이에서도 기름논쟁은 있습니다 카놀라유도 먹지말고 올리브유 아보카도유 라드유로 먹으라는 파와 카놀라유 정도는 괜찮다는 파가 있는데 의학전문가들이 먹는 식용유는 실상 올리브유가 많습니다 그래서 선택의 문제입니다 이런 기름들은 비싸고 해독력이 좋다면 카놀라유 먹는다고 당장 어떻게 되지는 않습니다 쉽게 말해 오메가6가 많으면 안좋다는건 알겠는데 카놀라유 먹고 안좋아지는지 증명해봐라 하면 먹지말라고 까지 말하긴 어렵습니다 5년후 내몸이 안좋아질지 10년후 내몸이 안좋아질지 알수없고 그게 카놀라유때문이라 말할 근거를 무슨수로 증명하겠습니까 그래서 선택의 문제입니다 이정도는 허묭한다와 이정도도 허용못하니 돈 더내고 비싼기름 먹겠다는 선택입니다 이런 종목 많습니다