더치커피라는 말의 우래는 어디서 나왔나요?

Question

요즘은 콜드 브루 커피나고 불리는 찬물로 우려낸 커피를 더치 커피라고도 부른다고 히는데 이런 명칭이 붙은 것은 어디에서 유래했나요?

Answer 1

안녕하세요. 서호진 전문가입니다.

더치(Dutch)는 네덜란드 지역을 뜻하는 영어표현 입니다

그렇기 때문에 콜드 브루 커피에 더치커피란 이름이 붙은 이유에 대해

"네덜란드 사람이 마시던 커피라서" 라는 설이 많이 퍼졌었지만

사실 더치커피란 단어 자체가 영어권에선 존재하지 않으며

현대적인 콜드 브루 방식이 개발된 것이 일본이고

이 단어가 처음 나온 것도 일본 광고 였기 때문에

일본에서 마케팅을 위해 만들어낸 단어란 것이 정설입니다

그래서 요즘은 콜드 브루라고 부르는 것이죠

Answer 2

안녕하세요. 안동주 전문가입니다.

17세기 네덜란드도 무역업이 활발했는데, 인도네시아에서 유럽으로 커피를 운반할 때 선원들이, 배 위에서 뜨거운 물로 커피를 끓여 마시는게 힘들어, 찬물로 커피를 우려내는 방식을 사용했습니다. 이게 더치커피라고 불려지게 됐다는 설이 가장 유력합니다.

Answer 3

안녕하세요. 신필욱 전문가입니다.

Dutch는 네덜란드를 지칭하는 단어입니다...

네덜란드어도 Dutch라고 부릅니다..

• 다만 커피애호가들은 잘아시겠지만 Cold brew라는 말을 사용하지 Dutch coffee라는 말은 거의 일본식 조어에서 온 표현이라하겠습니다...

• 여러가지 설이 있습니다만 18~19세기경 인도네시아의 네덜란드 사람들이 주로 즐기던 커피스타일을 일본의 상인들이 접해보고 더치커피라고 부른 것이 유래가 된것으로 보고있습니다...