생활
민물게는 어떻게 요리를 만들어 먹는지 궁금합니다.
안녕하세요^^
바다에서 자라는 게는 해물탕이나 간장게장등을 만들어서 먹을수있는데요
민물게는 어떤 요리로 만들어 먹는지 궁금합니다^^
1개의 답변이 있어요!
민물게는 탕을 끓여 드시거나 튀김옷등을 입혀서 바삭하게 튀겨 내거나 쪄먹는것이 일반적입니다.
아무래도 민물게다보니 디스토마등의 기생충의 위험이 있어 날것으로는 먹지 못한답니다.
전라도 쪽에서는 민물게도 게장으로 만들어 먹는 조리법이 있기는 하지만 게장보다는 양념 게장찜?에 가까운 느낌이라 게장이라 부르기 조금 애매한 음식이랍니다.