오메가3가 산폐되면 어떤 영향을 미치나요?
산폐된 오메가3를 먹는경우 어떤 악영향을 미치게 되는지 궁금합니다.
그리고 어떤 오메가3를 선택하는것이 좋은지도 알려주세요.
안녕하세요. 김성엽 약사입니다.
오메가 3가 산패될 시 나타나는 변질된 물질로는 올리고머나 아니시딘이라는 물질이 있습니다.
아니시딘 값 (Anisidine Value, AV)
아니시딘 값은 지방의 2차 산화물, 특히 알데히드의 양을 측정하는 지표입니다. 알데히드는 산화된 지방에서 발생하는 주요 독성 물질 중 하나로, 세포 손상과 염증을 유발할 수 있습니다. 높은 아니시딘 값은 지방이 산화되어 알데히드가 많이 생성되었음을 의미합니다.
과산화물 올리고머 (Peroxide Oligomers)
과산화물 올리고머는 지방의 1차 산화물로, 과산화물 값 (Peroxide Value, PV)으로 측정됩니다. 과산화물은 산화 스트레스를 유발하여 세포막을 손상시키고, 장기적으로는 암과 같은 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 과산화물 값이 높을수록 산화가 많이 진행되었음을 나타냅니다.
즉 산패된 오메가3의 경우에는 그 화학 반응으로 인해서 위에서 설명한 아니시딘이나 올리고머와 같은 물질들이 많이 생성되기 때문에 몸에 해롭다고 하는 것입니다.
안녕하세요. 박준하 약사입니다.
산패된 제품을 복용하면 오히려 체내 염증을 유발하고, 설사나 복통, 발진 등 여러가지 부작용이 나타날 수 있습니다
오메가3는 3세대인 알티지 형태로 개별포장이 되어있는 제품으로 선택하시는 것을 추천드립니다
AlaskOmega나 KDpharma와 같이 유명한 원료사의 원료를 사용한 제품들도 관리가 잘 되었을 수 있습니다
안녕하세요.
영양제 변질에 관한 질문을 주셨습니다. 오메가3는 산패가 되기 쉬운 성분입니다. 온도가 높거나 직사광선, 공기중에 오랫동안 노출되는 경우 변질될 수 있습니다. 개별포장이 되어있고 유통기한이 많이 남은 제품을 선택하는 것이 좋겠습니다.
안녕하세요. 최동욱 약사입니다.
산패된 오메가3는 오히려 건강에 악영향을 미칩니다. 염증반응을 더욱 증가시킬 가능성도 있고요.
오메가3는 원료의 등급, 완제품의 인증여부, 추출법 등을 보시고 보통 결정을합니다.
안녕하세요.
오메가3는 산폐되면 냄새가 심해집니다. 복용시 복통, 설사, 더부룩함 등 부작용이 나타나겠습니다. 기름 성분이므로 직사광선, 고온을 피해서 보관해야겠습니다. 제품을 고르실때는 원료, 제조공정 등을 고려하여 고르는 것이 좋겠습니다.
안녕하세요. 김홍조 약사입니다.
산패된 오메가3는 체내에서 조직을 산화시키는 독성물질로 작용하므로 악취가 나거나 시효가 지난 경우 폐기해야 합니다
안녕하세요. 최다희 약사입니다.
오메가3와 같은 오일이 산패할 경우 체내 조직을 손상시켜 각종 염증이나 노화 촉진 등을 일으킬 수 있습니다.
오메가3를 선택할 때에는 저온추출 방식으로 추출된 PTP로 개별 포장된 제품을 선택하는 것이 좋습니다.