스파게티 잘 만드는 방법 종 가르쳐 주세요

Question

스파게티면은 잘 안익어요 .그래서 그런지

오래걸려요. 팔리 익히는 방법도 아신다면 가르쳐주세요.

어떻게 하면 맛있는 스파게티를 만들까요?

Answer 1

맛있는 스파게티의 핵심은 알덴테(심지가 살짝 씹히는 맛)로 면을 삶는 것입니다. 포장지 표기 시간보다 1~2분 덜 삶으세요. 그 후 소스에 면수(면 삶은 물)를 한 국자 넣고 센 불에 빠르게 볶으면 면과 소스가 착 달라붙어 풍미가 깊어집니다.

Answer 2

파스타 면을 먼저 삶아주세요.

보통 봉지뒤에 추천하는 면 삶는 시간이 있어서 꼭 지키는게 중요합니다.

이후 삶은 면을 후라이팬에 기름(식용유or버터등) 과 함게 볶듯이 살짝만 더 익혀주시고, 시제품 소스를 넣고 섞어 드시면 맛있습니다