학문
바나나를좋아하는원숭이
에틸렌이란 호르몬의 역할은 무엇인가요?
안녕하세요. 냉장고 속에 사과를 아보카도나 다른 과일과 함께 두면은 다른 과일들의 후속되는 속도가 훨씬 빨라지는 것을 볼 수 있었습니다. 그 원인이 에틸렌이라고 하는 사과에서 방출되는 기체 때문이라고 하던데요. 이 에틸렌이라는 호르몬은 원래 식물에서 어떠한 역할을 수행하는지 궁금합니다.
4개의 답변이 있어요!
에틸렌(C2H4)은 식물의 성숙과 노화를 조절하는 기체 형태의 식물 호르몬입니다.
가장 잘 알려진 대표적인 역할은 과일의 숙성으로, 전분을 당으로 분해하고 색깔과 향기를 변화시켜 과일을 익게 만듭니다. 또한 잎이 떨어지는 탈리 현상과 식물의 노화를 촉진하며, 꽃이 시들게 하여 에너지를 열매로 집중시킵니다.
그리고 물리적 장애물을 만났을 때 줄기를 굵고 굽게 만드는 삼중 반응을 통해 식물의 생존을 돕기도 하고, 상처를 입거나 침수되는 등 스트레스 상황에서도 분비되어 식물의 방어 기제를 활성화하기도 합니다.
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
에틸렌은 기체형태의 식물호르몬으로, 과일의 숙성이나 노화, 낙엽을 촉진하는 신호물질입니다.
또한 스트레스에 반응해서 발현이 증가하고, 주변 개체에도
확산되어서 직단적으로 숙성을 가속시키는 특징이 있습니다.
감사합니다.
에틸렌은 식물의 성숙과 노화 그리고 스트레스 반응을 조절하는 기체 형태의 식물 호르몬입니다. 이 물질은 과일의 후숙을 촉진하여 녹말을 당분으로 전환하고 세포벽을 분해하여 과육을 부드럽게 만들며 잎의 낙엽화나 꽃의 개화 및 시듦 과정을 유도하는 역할을 수행합니다. 또한 식물이 외부의 물리적 압박이나 상처 또는 가뭄과 같은 환경적 스트레스 상황에 놓였을 때 성장을 억제하거나 방어 기제를 작동시키는 신호 전달 물질로 기능합니다. 주로 세포 내에서 합성되어 확산을 통해 주변 조직이나 다른 식물체로 전달됨으로써 식물의 전반적인 생애 주기와 생존 전략을 제어합니다.
안녕하세요.
에틸렌은 식물 호르몬의 일종으로 다른 호르몬들과 달리 공기 중으로 쉽게 확산됩니다. 주로 식물의 성숙, 노화, 스트레스 반응 조절에 핵심적인 역할을 수행하는데요, 말씀해주신 것처럼 사과를 다른 과일과 함께 두었을 때 숙성이 빨라지는 현상은 에틸렌의 생리적 기능과 관련이 있습니다.
에틸렌의 주된 기능 중 하나는 과일의 숙성 촉진입니다. 과일이 익는 과정에서 다당류였던 전분이 당으로 분해되고, 세포벽이 분해되며 조직이 부드러워지고, 엽록소는 감소하며 카로티노이드 색소는 증가하면서 향기 물질이 생성됩니다. 에틸렌은 이러한 일련의 대사 경로를 유전자 발현 수준에서 활성화하여 숙성을 가속하는데요, 특히 바나나, 사과, 토마토와 같은 과일의 경우 에틸렌을 스스로 많이 생성하면서 양성 피드백 형태로 더 많은 에틸렌을 만들어 급격히 익게 됩니다. 따라서 사과 하나가 주변 과일 전체의 숙성을 촉진하는 것입니다.
다음으로 에틸렌은 노화와 탈리를 유도합니다. 식물의 잎이 노랗게 변하고 떨어지는 과정에서 에틸렌은 세포벽 분해 효소를 활성화시켜 잎과 줄기 사이의 이탈층을 형성시키고 잎이 떨어지도록 만듭니다. 마지막으로 에틸렌의 식물의 스트레스 반응과도 관련이 있는데요, 식물이 환경 스트레스를 받으면 에틸렌 생성이 증가하며, 이는 방어 관련 유전자 발현을 촉진하거나 생장 패턴을 변화시켜 환경에 적응하도록 돕습니다. 예를 들어 침수 환경에서는 줄기 신장을 촉진하여 공기와 접촉을 늘리는 방향으로 작용하기도 합니다. 감사합니다.