생선초밥 만들때 손에 자꾸 밥알이 붙어요..

Question

초밥을 좋아해서 집에서 자주 만들어 먹는데요.

초밥 밥알이 자꾸만 손에 달라붙어요.

좋은 방법 아시는분 조언 부탁드립니다..^^

Answer 1

그래서 요리사들도 생선초밥만들때 물을 떠서놓고 손을 물에담그보나서 밥알을 만진다고 합니다 물을먼저묻히면 밥알이 손에 안묻는다고합니다.

Answer 2

생선초밥을 만들 때 손에 유분감으로 인하여 밥알이 붙을 수 있습니다. 이를 해경하기 위해 밥에도 식초물로 코팅하고 초밥 만들기 직전 손에 물을 묻히고 초밥을 만들어보세요!