삶은계란의 유효기간이 반숙이 완숙보다 짧은가요?

Question

계란을 삶은 후에 먹을 수 있는 유효한 기한이

완전히 익힌 완숙보다 좀 덜 익힌 반숙이 훨씬 짧을까요?

아님 어차피 겉에 흰자 부위는 익었으니 큰 차이가 안난다고 볼 수도 있을까요?

Answer 1

반숙이나 완숙 보다는 , 삶은 계란이 유효기간이 길구요. 구운계란이 삶은 계란이 계란보다 ,유효기간이 2배정도 길다고 합니다.

Answer 2

완숙이 반숙보다는 유효기간이 짧아질수 있는데요. 이것은 수분의 함량이 완숙이 더 많기 떄문에 같은 조건에 놔둔다면 더 상할가능성이 높죠

Answer 3

아무래도 반숙이 말그대로 덜익었다보니 보관을 신경써주시지 않는다면 상할 가능성이 높습니다. 반숙계란은 꼭 냉장고에 보관하셨다가 빠른 시일내에 드시길 바랍니다.