매운맛을 낼수 있는 조미료나 양념 뭐가 있을까요?

Question

떡볶이를 워낙 좋아해서 자주 해 먹는데 가끔씩 아주 맵게 먹고 싶더라구요. 캡사이신 말고 매운 맛을 낼 수 있는 재료가 뭐가 있을까요? 땡초 나 후추도 제외하구요..

Answer 1

매운 맛을 낼 수 있는 가장 좋은 방법은 땡초를 아주 작게 썰어서 넣는 것이고 또 고춧가루도 일반 고춧가루가 아닌 매운 고춧가루가 따로 있습니다 그것을 이용하여 떡볶이를 할 때 넣으면 매운맛을 맛있게 낼수 있습니다.

Answer 2

매운맛을 낼수 있는 재료로는 고추장이 있습니다 고추장은 캡사이신이나 후추, 그리고 청량초말고 사용할수 있는

대안이 될수있다고 저는생각하고 있습니다