건강관리
돼지고기 지방은 정말 우리몸에 안좋나요?
"건강한 기름’으로 알려진 올리브유와 나쁜 지방으로 오해받는 ‘돼지 지방’의 지방산 조성이 생각보다 비슷하다고 하는데요. 정말 돼지고기 지방은 우리몸에 안좋나요?
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돼지고기 지방은 포화 지방산을 많이 포함하고 있어 과다 섭취 시에는 콜레스테롤 수치와 심혈관 질환 위험을 높일 수 있지만, 일부 단일불포화 지방산이 유익한 영양소도 포함되어 있어 적당한 섭취는 건강에 도움이 될 수 있습니다. 튀기는 조리방식 보다는 굽거나 찌는 방식으로 조리하고, 다양한 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 과도한 돼지고기 지방 섭취를 피하며, 개인의 건강 상태에 맞게 조절하는 것이 바람직합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
돼지고기의 기름은 주로 포화지방으로 이루워져있어 과도하게 섭취하면 건강에 좋지않을 수 있습니다