민어를 회로 먹었는데 저는 별루던데 맛있는 회인가요?

Question

민어철이라면서 지인이 민어회를 사왔기에 다같이 먹었는데 사온음식이라 맛있다고 했지만 실은 별루더라구요. 입맛의 차이가 있겠지만 민어가 맛있는 회인가요?

Answer 1

요즘 민어가 제철이죠 민어회는 담백하고 은은한 감칠맛과 부레나 껍질 같은 별미 특수부위 덕분에 인기가 좋습니다. 다만 광어나 우럭처럼 쫄깃하지 않고 살이 부드럽고 무른 편이라 탱글한 씹는 맛을 좋아하는 사람에겐 호불호가 확연히 나뉩니다.

Answer 2

민어는 7-8월 달인 여름철이 제철로 꼽히며, 옛부터 임금님 수라상에 오르던 보양식이라고 합니다. 민어는 가격도 광어 보다 2배 정도 비쌉니다. 자연산 어획량이 줄어드는 반면 여름철 보양식 수요가 급증하고, 대량 양식이 어려워 희소성이 높기 때문인데 쫄깃하면서도 부드럽게 씹히며, 신선한 상태에서는 찰진 식감을 가지기에 마리당 7만 원에서 13만 원 이상 입니다.

Answer 3

안녕하십니까! 인사드립니다 저는 한결같은코뿔소입니다. 답변드리겠습니다.

민어회는 담백하고 고소해서 많은 사람이 즐겨 찾는 맛있는 고급 횟감입니다. 다만 생선회는 개인의 입맛과 신선도에 따라 느끼는 맛이 다를 수 있습니다.

작성된 답변의 어조나 강조하고 싶은 부분이 있다면 말씀해 주세요, 원하는 대로 수정해 드리겠습니다.

짧은 글이지만 제 답변이 조금이나마 도움이 되었길 바랍니다 좋은하루보내세요!

Answer 4

담백한 맛이 일품이라 매우 맛있습니다

미적 감각이 뛰어난 사람이 먹으면 맛이 제일로

좋은 회입니다

답변 도움되셨기를 바랍니다 ...