팝콘은 칼로리가 높은 식품일까요???

Question

평소에 팝콘을 즐겨 먹습니다. 전자레인지 팝콘으로 먹는데요 카라멜이나 기타 당분이 들어간 제품은 먹지는 않지만 자주 먹으면 살이 많이 찔까요?

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

순수하게 옥수수 알곡만 튀겨낸 팝콘은 통곡물이라 식이섬유가 풍성하고 열량이 낮지만, 시판 전자레인지용 팝콘은 칼로리와 지방 함량이 상당히 높은 고열량 식품이랍니다. 캬라멜 같은 당분이 들어있지 않은 오리지널이나 버터맛 제품이라도, 옥수수가 골고루 튀겨지고 고소한 맛을 내도록 팜유나 쇼트닝같은 가공유지가 다량 첨가되기 때문이랍니다.

보통 시판 전자레인지 팝콘 1봉지(70-90g)의 열량은 약 400-500kcal에 달해서 밤 한 공기 반을 넘습니다. 특히나 혈관 건강과 체지방 축적에 영향을 주는 지방이 하루 권장량의 40-70%정도 들어있어서, 설탕이 없더라도 자주 드시면 살이 찌는 직접적인 원인이 될 수 있답니다. 그리고 짭짤한 나트륨과 바삭한 식감으로 영화나 영상을 보면서 무의식중에 1봉지를 전부 비우기 쉬워서 과잉 열량을 섭취하기 쉽답니다.

전자레인지 팝콘을 습관적으로 자주 드신다면 체중 증가로 이어질 수 있답니다.

체중을 관리하면서 팝콘을 드시려면 기름 없이 열풍으로 튀기는 에어팝 방식을 이용하시거나, 건옥수수 알곡만 따로 구매해서 전용 용기에 넣고 올리브유와 소금을 최소한으로만 둘러서 직접 조리해 드시는 방법을 추천드립니다. 섭취 빈도를 주 1-2회로 줄이고 1회 섭취량을 1/2봉지 이내로 제한하시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다.

조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

전자레인지용 팝콘은 캐러멜이나 당분이 첨가되지 않았더라도 기본적으로 옥수수를 튀길 때 사용되는 기름과 버터, 다량의 나트륨이 포함되어 있어 칼로리가 결코 낮지 않으며 자주 섭취할 경우 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 옥수수 원물 자체는 식이섬유가 퐁부하지만 시판 전자레인지용 제품은 조리 과정에서 지방 함량이 크게 높아지므로 간식으로 과도하게 먹으면 다이어트에 부정적인 영향을 미칩니다. 따라서 팝콘을 즐겨 드신다면 시판 제푸보다는 무지방, 무가당 원물을 에어프라이어에 직접 조리하거나 섭취 빈도와 양을 조절하는 것이 체중 관리에 훨씬 유리합니다.

• 칼로리 및 성분 주의점: 당분이 없이도 조리용 기름과 버터, 나트륨이 많아 자주 먹으면 살이 찔 수 있습니다.

• 현명한 섭취 팁: 시판 전자레인지용 대신 기름기를 줄인 원물 위주로 섭취 빈도를 조절하는 것이 좋습니다.