갈변한 사과는 먹어도괜찮은가요?

Question

갈변한 사과를 먹는데 맛이 약간 누린내가 나더라고요

갈변한 사과를 먹어도 괜찮을가요?

깍아놓고한시간밖에 안지났는데 갈변이 되네요.

Answer 1

안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 갈변은 산소와 접촉하여 생기는 현상입니다. 오래 밖에 둔것이 아니라면 드셔도 문제는 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 방구는나가서입니다.

갈변 된 사과를 먹게 되면 체내 활성산소가 생성되어 세포의 재생을 방해할 수 있습니다.

갈변이 일어난 곳은 도려내고 드시는게 좋아요.