현대인에게 부족한 비타민 D를 음식을 통해

Question

성별

남성

나이대

40대

현대인에게 부족한 비타민 D를 음식을 통해 섭취하는 한계와, 표고버섯을 햇볕에 말려 먹을 때 비타민 D가 급증하는 원리는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 이준호 약사입니다.

하루 권장량인 400IU를 음식으로 충족하려면 계란을 15알은 복용해야해서 무리가 있습니다. 버섯에는 에르고스테롤이라는 성분이 자외선을 맞으면 비타민D2로 변합니다. 그래서 비타민D가 증가하게 됩니다.