냉동육회 맛있게 먹으려면 어떻게 해야 하나요?

Question

냉동 육회는 저렴하지만 사서 먹으려고 하면 냉동 육회 특유의 사각거리는 느낌을 없애기 힘든데요. 냉동육회 맛있게 먹으려면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

양념 하시는 법은 아시겠고 그 특유의 사각거림만 없애면 되겠네요

제일 중요한 건 강박적인 냉장 해동입니다

배고프다고 전자레인지 돌리는 순간 육회가 아니라 익다 만 장조림을 만나게 될 거예요

전날 냉장고에 옮겨두고 기다리는 그 인내심이 육회 맛의 80%를 결정합니다

인내 끝에 소가 옵니다😜😜😜

Answer 2

간장, 마늘, 설탕, 그리고 미원이나 연두 있으면 각각 반 스푼넣고 육회 100g 넣고 섞어주면서 손의 온기로 살짝 녹여서 간이 베게 하면 정말 맛있어요 마지막에 참기름과 깨 첨가해주시고 꼭 손으로 주무르면서 살짝 녹이는 게 키포인트입니다! 

(개인적으로 미원보다 연두가 더 맛있었어요!)

Answer 3

안녕하세요. 냉동 육회 맛있게 먹으려면 냉장 해동 후 간장 참기름 양념에 버무리고 배채와 계란 노른자를 곁들이면 가장 맛있게 먹을 수 있는 조합입니다