디카페인 원두, 실제 어느정도의 카페인이 함유되어 있는건가요?

Question

성별

남성

나이대

30대

디카페인도 완벽한 디카페인은 어렵다고 하는데, 실제로 어느정도의 카페인이 함유 되어 있는걸로 봐야 하나요? 일반 시중 카페에서 나오는 디카페인이 어느정도의 카페인을 함유하고 있는지 궁금합니다!

Answer 1

안녕하세요. 송정은 약사입니다.

디카페인에는 카페인이 거의 함유되어 있지 않기에 걱정하지 않으셔도 괜찮은 정도입니다

디카페인 원두는 카페인을 97% 이상 제거한 원두를 말하지만, 완전히 0%는 아니기에

디카페인 커피에도 잔류 카페인이 소량(2~15mg) 존재합니다

하지만 일반적으로 영향을 미칠 수 있는 정도의 함량은 아니기에 걱정하지 않아도 되나 걱정이 되는 경우 하루 1잔 이상은 섭취하지 않길 권장드립니다

만족스러운 답변되셨길 바래요

감사드려요.^^항상 건강하세요

Answer 2

안녕하세요.

카페인에 관한 질문을 주셨습니다. 디카페인 음료도 카페인이 일부 함유되어 있을 수 있습니다. 1~15mg 정도 들어 있다고 생각 할 수 있겠습니다.

Answer 3

안녕하세요. 황동건 약사입니다.

디카페인 커피의 경우 주로 초임계 상태의 이산화탄소를 용매로 해서 카페인을 제거하는 방법을 사용합니다. 이때 대부분의 카페인은 원두에서 제거되지만 일부 카페인은 원두에 남아있을 수 있으며, 국내에서는 카페인을 90% 이상 제거한 제품을 디카페인이라고 표시할 수 있도록 되어 있습니다.

보통 카페에서 판매하는 디카페인 커피는 크기에 따라서 조금씩 차이는 있지만 보통 10mg 이하의 카페인이 포함되어 있으며, 일반적인 에스프레소 1샷이 60~75mg인 것을 고려했을 때 적은 양이지만 카페인에 매우 민감한 경우에나 속이 평소에 자주 쓰리신 경우라면 적은 양의 카페인도 주의하시는 것이 좋습니다.

감사합니다.

Answer 4

안녕하세요. 박호현 약사입니다.

말씀하신대로 디카페인은 카페인을 제거한것이기는 하나 완전히 제거는 힘들어서 카페인 잔량이 남아있습니다. 일반 커피에서 약 97% 카페인을 제거한게 디카페인 커핀데 제품마다 다르겠지만 한잔에 10 mg 이하로 들어있다고 생각하시면 됩니다.

답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.

Answer 5

안녕하세요. 박준하 약사입니다.

일반적으로 디카페인 제품은 기존에 비해 5% 정도의 카페인을 함유하고 있다고 알려져 있습니다

아메리카노 한잔에 보통 투샷으로 150mg 정도의 카페인이 들어간다고 할 때, 디카페인 제품은 5~10mg 정도 들어있는 편입니다

디카페인이더라도 카페인 함량이 아예 없는 것은 아니므로 카페인에 예민한 분들은 많이 섭취하시는 것에 주의하시는 것이 좋습니다

Answer 6

안녕하세요. 김민경 약사입니다.

디카페인은 보통 일반커피의 3-10%정도 남아있다고 보시면 되겠습니다^^ 아예 0은 아니에요

Answer 7

안녕하세요. 최동욱 약사입니다.

거의 90프로 이상 제거가 되면 디카페인으로 표시할 수 있기 때문에 샷 하나당 10mg 내외 정도라고 보시면 되겠습니다