의료상담
소면 생으로 섭취시 몸에 문제가 생기나요?
성별
남성
나이대
22
소면음식 조리시 물에 삶아서 물로 한번 행구잖아요
그 소면을 생으로 씹어 먹으면 몸에 문제가 생기나여? 사람들 말로는 소면에 안좋은 물질이 있어서
생으로 먹으면 큰일난다고 해서요 답변 부탁드립니다!
2개의 답변이 있어요!
삶지 않은 소면을 생으로 섭취한다고 하여서 건강상의 문제가 생길 것이라는 생각 이렇다 할 근거는 없습니다. 섭취가 가능한 물질이며 생으로 먹는다고 하여 몸에 해롭다고 볼 수 없습니다.
안녕하세요. 최성훈 내과 전문의입니다.
소면을 삶은 뒤 찬 물에 행구는 전분을 제거하고 면을 쫄깃하게 만들기 위함으로 전분을 섭취하더라도 문제가 되진 않겠습니다.