냉장보관 하루 지난 커피 얼음이 이렇게 변하는 이유가 뭐에요?

Question

텀블러에 아메리카노 커피와 얼음을 넣고

냉장고에 하루 보관 한 후 먹으려고 보니까

얼음이 좀 혐오스럽게 변했는데 이유가 뭔가요?

먹을때 문제가 되지는 않죠 ㅠㅠ?

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Answer 1

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

얼음속에 갇혀있는 상태의 공기가 얼음속보다 온도가 높은 환경이 되니 밀도가 낮아지면서 얼음을 밀어내어 얼음안에 작은 크랙들이 발생한 것으로 추정됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 이용준 과학전문가입니다.

물에 다른 물질이 섞여 있는 상태에서 동결이 일어나면 물만 얼게 됩니다. 물이 얼게됨에 따라 물레 녹아있던 물질들은 아직 얼지 않은 물로 이동하고, 그 물은 물질의 농도가 높아짐에 따라 더 낮은 온도에서 얼게 되어 액체상태로 있게 되기도 합니다.