궁합이 잘맞는 음식과 잘 맞지 않는음식의 대표사례는?

Question

음식에도 궁합이 잘 맞는음식과 그렇지 않는 음식이 있잖아요.

대표적인 사례를 들을 알고 싶고, 왜 영양학적으로 그런건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

궁합이 맞지 않는 음식으로는 토마토와 설탕 있습니다.

토마토 안에 있는 성분이 설탕이 흡수를 방해 하기 때문에 궁합이 맞지 않습니다 그리고 돼지고기 와 새우젓은

궁합이 잘 맞는 음식으로 알려져 있습니다 새우젓있는 성분이 돼지고기 소화를 도와 주기 때문에 서로 궁합이 잘 봤습니다