차운 김장 김치 순하게 하는 방법?

Question

친구로 부터 김장 김치를 받았는데 맛있기는 한데 너무 짜네요ㆍ순하시킬수 있는 방법이 없나요ㆍ? 차운 김치를 순하게 할수 있는 방법을 어디서 본것 같은데ᆢ물로 희석시키는건 아닌것 같고ㆍ쉬운 방법 알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 눈부신때까치128입니다.

김치의 짠맛을 중화시키는 방법입니다. 김치의 짠맛을 중화시키기 위해서는 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다.

과일을 넣기: 사과, 배, 오이, 토마토 등 과일을 넣으면 김치의 짠맛을 중화시킬 수 있습니다. 과일을 넣을 때는 김치의 양의 1/10 정도를 넣는 것이 좋습니다.

채소를 넣기: 당근, 양파, 무, 파 등 채소를 넣으면 김치의 짠맛을 중화시킬 수 있습니다. 채소를 넣을 때는 김치의 양의 1/10 정도를 넣는 것이 좋습니다.

발효를 시키기: 김치를 오래 발효시키면 짠맛이 줄어듭니다. 김치를 발효시킬 때는 냉장보관하지 않고 실온에서 보관하는 것이 좋습니다.

짠김치를 덜짜게 하는 방법을 선택할 때는 김치의 종류와 숙성 정도 등을 고려하는 것이 좋습니다. 새콤달콤한 맛이 강한 김치의 경우, 염도를 낮추는 방법이 효과적일 수 있습니다. 반면에, 숙성된 김치의 경우, 짠맛을 중화시키는 방법이 효과적일 수 있습니다.