안녕하세요 제가 집에서 가끔 요리를 하는데요 요리를하면 야채가 필요하고 한번해서 먹으면 절반이 남아서 보통 버렸는데 너무 아까운거에여 그래서 볶아서 반찬좀 하려하는데 영양소가 파괴되나요?