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청렴한치타291
중국음식 먹다가 문득 생각이 나서요
단무지가 없이
중국음식 먹기는 상상하기도 싫은데요
근데 중국음식 먹을 때 주는
단무지는
무우라고 아는데
보통 우리가 먹는 무우가
이렇게 동글동글 폭이 좁은 무우를
마트든 어디서든 본적이 없는데요
단무지를 만드는 무우가
종류가 따로 있어요?
아니면 무우가 아니라
다른 종 인가요~
알려주시면 감사하겠습니다
4개의 답변이 있어요!
의연한우랑우탄23
안녕하세요.
단무지는보무우로 만드는게 맞습니다. 다만 단무지를 만들 때 여러 가지 첨가물을 사용하고 있기 때문에 우리가 일반적으로 생각하는 무우와는 모양이 많이 다른 겁니다.
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균형잡힌영양설계
단무지도 무우로 만드는 것입니다.
무에 설탕 소금 식초를 넣어서 절인 것입니다.
만드는 건 어떤 모양이든 가능합니다.
무의 크기나 모양도 다양합니다.
단팥소보로크림빵
단무지는 무우가 밎는데 우리가 흔하게 평상시에먹는 무우하고는 다른 단무지용전용무우가 있다고 합니다 길고 가늘고 부드럽다고 합니다.
탈퇴한 사용자
단무지라 함은 무를 소금에 절여 숨을 죽인 후 염분을 일정치 제거 후 각종 첨가제를 첨가해맛을 가미, 일정기간 숙성시켜 먹는 것을 '단무지' 라 합니다. 무로 만들었습니다