돈까스 메뉴중에 히레랑 로스가 있네네요?
히레랑 로스 두개중에 차이가 뭔가요? 가격아 히레가 더 높은데 왜 더 비싸요? 가격차이 많이 만큼 달
가요? 알려주세욯ㅎㅎ궁금하네용
히레는 소의 등심 안쪽에 위치한 부위로 매우 부드럽고 지방이 적습니다 로스는 소의 갈비 부위로 지방이 풍부하고 마블링이 많아서 맛이 진하고 풍부합니다 히레는 소 한 마리에서 나오는 양이 적기 때문에 공급이 적고 그로 인해 가격이 비쌉니다.
히레는 돼지고기 안심, 로스는 등심 부위로 만든 돈까스입니다. 히레는 부드럽고 담백하며, 양이 적어 가격이 더 비쌉니다. 로스는 기름기가 많아 고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 가격 차이만큼 맛이나 식감이 완전히 다르진 않으니, 취향에 따라 고르시면 좋습니다.
히레는 돼지고기 안심 부위를 사용한 돈까스이고, 로스는 돼지고기 등심 부위를 사용한 돈까스입니다. 히레까스는 지방이 거의 없고 매우 부드러운 식감이 특징이며, 담백하고 깔끔한 맛을 좋아하는 분들에게 인기가 많습니다. 반면 로스까스는 등심 부위라서 지방이 더 많고, 육즙이 풍부하며 쫄깃하고 고소한 맛이 강합니다. 히레는 돼지 한 마리에서 나오는 양이 적어서 가격이 더 비싸고, 크기도 상대적으로 작으며, 부드러운 식감 때문에 고급스럽게 여겨집니다.
가격 차이는 주로 부위의 희소성과 식감에서 비롯되며, 히레가 더 비싼 것이 일반적입니다. 하지만 실제로 먹어보면 가격만큼 맛이나 크기에서 큰 차이를 느끼지 못하는 경우도 있고, 취향에 따라 선호가 갈립니다. 지방이 적고 부드러운 걸 원하면 히레, 고소하고 풍부한 맛을 원하면 로스를 선택하는 것이 좋습니다. 양이 많고 식감이 쫄깃한 걸 원하면 로스가 더 잘 맞을 수 있습니다.
일본에 살기때문에 자주 먹네요, 어제도 먹었습니다.
히레는 돼지 안심입니다. 로스는 등심이구요.
히레카츠가 더 비싸구요. 사람들이 선호하는건 히레카츠를 많이 먹습니다.
부드러운건 히레카츠에요.