소고기 베이스의 떡국은 어떻게 끓이나요?

Question

2025년 새해에 떡국을 먹어야되는데 소고기가 있어서 소고기 떡국을 먹으려고 합니다. 문제는 육수를 어떻게 내야되는지 몰라서.. 소고기 떡국에 어울리는 육수는 어떻게 만드는게 좋을까요?

Answer 1

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 일단은 소고기를 넣고 또 국을 끓인다고 하셨는데 멸치육수로 국물을 준비하시면 됩니다 그리고 국물을 끓이다가 소고기 넣고 떡 넣고 끓이시면 됩니다 국간장 조금 넣으시면 되고요 생각보다 소고기 떡국 같은 경우에는 끓이기 쉽기 때문에 금방 합니다

Answer 2

소고기를 참기름에 볶은후

그걸 끓입니다 고기가

익을때 까지요 설렁탕육수가 있으시면 그걸넣고

끓이면 됩니다 개개인의

차이가 있겠지만 저는

비비고설렁탕 육수로

할때 가장 괜찮았습니다

떡국과 만두를 넣고

계란 파 김 넣고 한소큼

끓이면 떡국 완성 됩니다

Answer 3

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 육수 같은 경우에는 멸치육수를 미리 한번 끓여 놓고 살짝 시켜 놓은 다음에 소고기를 살짝 볶아 둔 다음에 육수를 붓고 거기에 떡국을 끓이시면 됩니다 생각보다 쉽기 때문에 멸치육수만 준비하시면 금방 끓입니다