파프리카와 피망은 모두 고추의 한 종류로 고추의 품종과 색상에 따라 다르게 부릅니다. 파프리카는 빨강, 노랑, 주황 등 다양한 색상으로 익은 상태에서 수확됩니다. 단맛이 강하며 과육이 두꺼워 생식으로도 많이 사용됩니다. 반면에 피망은 주로 초록색이며 익지 않은 상태에서 수확됩니다. 쓴맛이 강하고 풍미가 진해 요리에서 도특한 맛을 더 해줍니다. 효능에도 차이가 있는데 파프리카는 피부미용, 면역력 강화, 눈 건강 및 항상화 작용에 도움을 주고 피망은 소화촉진, 심혈관 건광, 항염 작용, 칼로리 소모 증가 등의 효능을 줍니다.