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여름철에는 높은 온도와 습도로 인해 세균이 쉽게 번식하므로 주방을 평소보다 조금 더 자주 관리하는 것이 좋습니다.
특히 싱크대와 배수구는 음식물 찌꺼기가 남지 않도록 매일 헹구고, 물기를 최대한 제거해 주는 것이 중요합니다.
수세미는 사용 후 깨끗이 씻어 물기를 짠 뒤 통풍이 잘되는 곳에서 완전히 말려야 하며, 2~4주 정도마다 교체하는 것이 좋습니다.
행주와 도마도 자주 세탁하거나 소독해 위생을 유지하는 것이 좋고, 음식물 쓰레기는 오래 두지 말고 가능한 한 빨리 버리는 것이 냄새와 세균 번식을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 주방은 환기를 자주 해 습기를 줄이면 곰팡이와 꿉꿉한 냄새를 예방하는 데 효과적입니다.