어묵을 무지 좋아합니다. 어묵바에도 자주 가구요. 어묵탕, 어묵꼬치도 좋아합니다. 어묵은 생선으로 만들어지는데 어묵의 역사와 유래를 알려주시기 바랍니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
어묵은 일본 무로마치 시대 중기에 처음만들어졌다고합니다. 한국에는18세기 역관 이표가쓴 요리책 소문사설에 가마보곷 이라고 이름이 나온다고해요.