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계피와 시나몬은 다른건가요? 어떻게 다른건가요
계피와 시나몬은 다른건가요? 어떻게 다른건가요 맛은거의 동일하더라구요 그런데 이름만 다른게아니고 완전 다른것인지가 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
계피와 시나몬은 같은 육계나무 계열이지만 품종이 다릅니다.
국내에서 말하는 계피는 카시아종으로 향이 강하고 매운맛이 더 뚜렷합니다.
시나몬은 주로 실론종으로 향이 부드럽고 단맛이 더 느껴집니다.
맛은 비슷하지만 향의 세기 두께 쿠마린 함량 등에서 차이가 있는 서로 다른 품종입니다.
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채택된 답변네 안녕하세요 ! 시나몬과 계피는 서로 다르답니다. 시나몬은 실론계피나무의 말린 안쪽 껍질에서 얻으며, 얇고 잘 부서지고 연한 황갈색을 띄고있어요. 반대로 계피는 육계나무의 껍질로 만들며, 두껍고 단단하고 진한 갈색입니다.맛은 거의 비슷하지만 약간 달라여~