얼마 전에 미국은 몇 개 주를 제외하고는 회를 떠먹는 것이 불법이라는 글을 봤습니다. 그런데 어떤 이유때문에 금지한 것인지 궁금하네요.
안녕하세요. 견실한칼새2입니다.
미국에서는 기생충이나 세균을 제거하기 위해서 섭씨 영하 63도에서 생선을 급속 냉동 시킵니다.
