차갑게 식어서 굳어버린 떡은 어떻게 살리는게 좋을까요?

Question

갓 만든 떡은 쫄깃하고 맛이있지만 시간이 지나거나 냉동실에 들어가게 되면 맛 자체가 많이 떨어지는 경향이 있다보니까 혹시 살릴 수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

일단 집에 만두와 같은 것들을 찌는 찜기가 있다면 찜기를 이용하면 좋습니다. 아니면 물을 좀 뿌려서 전자레인지에 돌려도 떡이 촉촉해집니다.

위 두 방법을 추천드립니다.

Answer 2

너무 딱딱해진 떡은 전자렌지에 돌려도 제맛이 나지 않는 경우가 있습니다. 그런 경우에는 분량의 물에 찜기를 올리고 수증기가 충분히 베도록 10분 정도 찌면 맛도 부드럽고 맛이 살아나는 거 같더라구요.

Answer 3

차갑게 굳은 떡은 물에 적신 키친타월이나 면보로 감싸 전자레인지에 1분씩 돌리시면 다시 말랑해집니다. 찜통이나 밥솥 보온 기능을 이용해도 쫄깃하게 살릴 수 있습니다.

Answer 4

굳어진 떡은

1. 전자레인지, 찜기, 또는 끓는 물을 이용하여 다시 말랑하게 만들 수 있습니다.

2. 전자레인지 사용 시에는 떡과 함께 물을 담은 용기를 넣어 데우면 촉촉하게 데울 수 있고,

3. 찜기를 사용하면 떡이 겹치지 않게 쪄야 합니다.

4. 끓는 물에 데칠 때는 떡을 넣은 후 4~5분 정도 중불로 데우면 됩니다.

Answer 5

안녕하세요 따듯한 물에 불려 놓으면 다시 쫄깃해집니다 떡자체가 밀도 가 있어서 물을 다 흡수하지 않고

딱 겉에 부분만 흡수하신다고 보시면되고요 그리고 나서 요리해서 드시면됩니다