고추로 할수 있는 요리 알려주시면 감사하겠습니다

Question

고추밭에서 고추를 많이 따 왔습니다

그런데 고추로 할수 있는 요리가 어떤게 있을까요

그리고 보관을 어떻게 해야 할지 모르겠네요 알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

안녕하세요.

빨간 고추는 골라서 갈아서 냉동보관해놓고

찌개나 김치에 활용하시고

매운 고추는 용도별로 썰어서 소분하여 냉동해서

두고 두고 쓰세요.

그래도 고추가 남으면 간장과 식초물을 끓여서 고추장아찌를

만들어서 김치냉장고에 넣고 드세요.

고추로 할 수 있는 오래 두고 먹을 수 있는 게 고추부각입니다.

고추를 반으로 갈라서 건조기에 말려서 찬밥을 갈아서 끓인 다음

말린 고추를 버무려서 다시 건조기에 말려서 먹을 때마다

팬에 기름 약간 두르고 소금과 설탕 넣어서 드시면 바삭하면서

술안주로도 좋습니다.

Answer 2

갈아서 고추가루 만들거나 부침개할때 썰어 넣거나

반찬만들때 고추장아찌, 아니면 생선조림이나 찌게, 국, 김치담글때도 쓰고 뭐 다양한데요

Answer 3

고추로 할 수 있는 요리는 고추를 반으로 가르고 안에 만두속 재료를 넣고 밀가루, 계란을 묻혀 전처럼 구워 먹으면 맛있습니다. 밀폐용기에 넣어 냉동보관을 합니다.

Answer 4

고추의 양이 많으시면 고추 장아찌를 만들어 보세요. 오래 보관하며 먹을 수 있고 장아찌에 고추 양념을 하면 또 다른 반찬으로 만들어 먹을 수도 있습니다.

Answer 5

고추 다데기가 표준말인지 모르겠으나 멸치 갈아서 넣고 고추도 잘게 다져서 마늘 좀 넣고 맛소금으로 간해서 볶은요리 가 맛 있고 오래 먹을수 있어요.

고추를 오래 보관하려면 냉동실에 보관하면 오래오래 변하지않게 드실수 있습니다.

Answer 6

안녕하세요 고추로 할수있는 요리로는 고추장아찌 꽈리고추멸치볶음 고추튀김 등 다양한 요리가있고 보관은 고추의 물기를 제거하신후 봉지에 잘담아서 냉장보관또는 썰어서 냉동보관을 하시면된다고합니다.

Answer 7

고추로 할수 있는 요리 알려주시면 감사하겠습니다

고추로 정말여러가지 음식을 할수있죠 고추잡채 고추밥등

고추만따로 먹어도 굿ㅎ